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oops! it appears that you have disabled your javascript. in order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your javascript! asp chèvre des fossés association de sauvegarde et de promotion de la chèvre des fossés menu aller au contenu principal accueil découvrir la race présentation standard de la race la couleur une belle et longue histoire situation génétique zoom sur la cryoconservation certificat d’origine l’association nos missions zoom : nos projets en cours l’équipe adhérer à l’association bulletins associatifs anciens articles photo vidéo les éleveurs les professionnels les particuliers les structures pédagogiques foire aux questions boutique dossier de candidature pour les chevrettes 2018 8 avril 2018 non classé céline nafteu voici la nouvelle pépinière de chevrette. elle sera disponible en septembre 2018. le dossier est à retourner avant début mai. attention, cette pépinière est disponible pour les porteurs de projet ou les laitiers ou fromagers. pour les particuliers ou autres demandes, contactez-nous. dossier de candidature pépinière chevrette asp fossés_2018 v2 entretien avec karine guerin 19 novembre 2017 actualités , les professionnels céline nafteu karine habite à ploërdut dans le morbihan. elle élève des chèvres depuis 1999. karine est membre cofondatrice de l’association, elle en a été la présidente pendant 10 ans. continuer la lecture de entretien avec karine guerin → nouvelle rubrique 7 septembre 2017 non classé céline nafteu retrouvez une nouvelle rubrique, « vidéo ». vous pouvez y voir différentes vidéos qui sont faites autour de la chèvre des fossés. bon visionnage. rassemblement de septembre à l’arche de la nature au mans 23 juillet 2017 actualités , non classé céline nafteu la ferme en folie, cette année, notre rassemblement annuel sera le 23 et 24 septembre à l’arche de la nature au mans. que va-t-il se passer ?? « vaches, moutons, oies, chèvres ou alpagas sont les stars de la journée, avec la présentation de races de vaches nantaise, rouge des prés, bretonne pie noire et de moutons ouessant, belle-ile, bleu du maine… l’association de la chèvre des fossés organisera son concours régional. le public votera pour désigner mister bouc et miss biquette. au programme également : animations sur la laine, dégustation de fromages, concours de fromages de chèvre, marionnettes géantes de l’association geant vit, travail de chiens pour gérer un troupeau de moutons, contes avec la ferme aux histoires, grand jeu sur l’agriculture périurbaine avec la chambre d’agriculture de la sarthe. maison de la prairie, de 14h à 18h ». programme disponible sur le site de l’arche de la nature. et en plus, le parrain de cette fête est monsieur allain bougrain dubourg président de la lpo au niveau national, et parrain des 20 ans de l’arche. et pour nos chèvres, c’est quoi le programme dans les détails : un concours ou plutôt deux. chèvre adulte 3 ans et plus: lettres j et plus chèvre 18 à 36 : lettres m et l alors si vous souhaitez inscrire une de vos chèvres qui rentre dans ce critère, merci de prendre contact pour que l’on vous envoie les documents. mais ce n’est pas tout, il y aura aussi une vente de boucquillon et de chevrettes, et pour finir, un concours de fromage de chèvre des fossés bien sûr élaboré par les éleveurs fromagers professionnel (inscription pour le concours auprès de l’association) pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter. alors que faites-vous ce week end la ? dossier de candidature pour les chevrettes 2017 2 mai 2017 actualités céline nafteu il vous reste encore quelques jours pour vous faire connaitre si les chevrettes de la pépinière 2017 vous intéressent. voici le dossier à remplir et à nous renvoyer. dossier de candidature pépinière chevrette asp fossés_v2 a bientôt inauguration de la pépinière de chevrette le 9 avril 2017 1 avril 2017 actualités , non classé céline nafteu après de nombreux mois, voire année de gestation, notre projet de pépinière de chevrettes voit enfin le jour. l’objectif de ce projet est d’élever une vingtaine de chevrettes pour les proposer « pleines et prêtes à mettre bas », à l’âge de 2 ans, prioritairement à des porteurs de projets. ceci afin de répondre à l’absence totale de jeunes chèvres à vendre, qui sont pourtant indispensables aux personnes qui souhaitent s’installer en production fromagère par exemple, avec notre race. continuer la lecture de inauguration de la pépinière de chevrette le 9 avril 2017 → visite chez bruno paysant 6 février 2017 les particuliers céline nafteu nous avons rendu visite à bruno paysant, dans le magnifique village de vauville, dans le cotentin, où il perpétue la tradition familiale de l’élevage des chèvres des fossés. continuer la lecture de visite chez bruno paysant → le site de la chèvre des fossés a fait peau neuve ! 21 janvier 2016 actualités admin découvrez-le sans plus attendre ! la chèvre des fossés vous rend faou ! retour sur « notre biodiversité a du goût ». 21 janvier 2016 actualités admin après le marché de la biodiversité organisé au faou en 2011 qui avait rencontré un vif succès, le parc naturel régional d’armorique a remis le couvert en organisant une seconde édition de cet évènement le 26 septembre dernier, intitulé cette année « notre biodiversité a du goût ». au programme : la valorisation de la biodiversité végétale et animale de l’ensemble des variétés et races locales présentes sur le territoire du parc, par des stands de présentation, des forums-débats sur la valorisation de ce patrimoine, et des dégustations culinaires tout au long de la journée. les partenariats ont été nombreux pour organiser l’évènement : fédération des races de bretagne, pôle fruitier de bretagne, réseau semences paysannes, cci, chambre d’agriculture, civam, maison de la bio, finistère tourisme… ce qui a permis un évènement répondant aux objectifs de tous les corps de métier intéressés de près ou de loin par la valorisation de la biodiversité. la fédération des races de bretagne, qui avait été officiellement lancée au précédent évènement de 2011 au faou – y était présente, avec un ensemble de ses animaux, produits et éleveurs. la chèvre des fossés y était bien représentée, avec les animaux de l’ecomusée de la bintinais, les produits de laëtitia benoît, éleveuse et transformatrice de berrien, et la voix de son compagnon pour attirer la foule ! cette édition a été bien animée et fréquentée, avec le concours national du groupement des eleveurs de mouton d’ouessant sur la place aux foires centrale du faou, et des animations culinaires à différents endroits de la manifestation qui attiraient les gourmets. grâce à la collaboration avec la ville, la circulation avait été coupée, donnant ainsi une cohérence d’ensemble à la fête. les débats ont, eux, été l’occasion de parler du « bien manger » et d’aborder les questions de relocalisation alimentaire, mais aussi de la place du paysan dans la société, du sens de son métier et de son lien avec le consommateur. une belle fête gourmande sous le soleil, qui s’est conclue par un repas préparé par les désormais célèbres chefs restaurateurs des races locales, thierry beauvy et jean-michel faijean du restaurant le ruffé à brest, qui avaient préparé un dîner « 100% races locales » offert par le parc. on en salive encore… ! entretien avec yann varin 17 décembre 2015 actualités , les particuliers admin yann habite à st romphaire dans le centre manche, il élève des chèvres en amateur depuis presque 20 ans et il est à la tête d’un cheptel d’une petite vingtaine de caprins ; yann est également membre co-fondateur de l’asp et fait partie du bureau depuis 2007. continuer la lecture de entretien avec yann varin → navigation des articles ← articles plus anciens certificats d’origine : demandez à les faire éditer ! depuis 2016, l’asp chèvre des fossés propose l’édition de certificats d’origine des animaux. avec l’inventaire idele, ces certificats, individuels, constituent la seule preuve d’origine. contrairement à l’inventaire d’élevage idele qui reste sur l’élevage de provenance, ce certificat d’origine à l’avantage de suivre l’animal tout au long de sa vie. lors d’un achat, penser à demander le certificat d’origine. il atteste de l’ascendance généalogique de l’animal, et de son identité. attention : le certificat d’origine est édité uniquement pour les animaux de plus d’un an. demander les certificats d’origine des animaux l’association l'a.s.p chèvre des fossés est l'association de sauvegarde et de promotion de la chèvre des fossés. c'est la chèvre commune du grand ouest de la france. elle provient des régions bretagne, haute et basse-normandie, pays de la loire. comme son nom l'indique, elle était utilisée à l'entretien des talus et fossés, souvent attachée à un piquet (élevée à la pique) ou gardée par les enfants. elle valorisait donc un espace inculte tout en le maintenant propre. elle était traditionnellement élevée pour son lait, parfois transformé en fromage. docile et rustique, elle est aujourd'hui relancée pour sa production laitière et le débroussaillage. nos partenaires nous contacter email message copyright asp chèvre des fossés
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